猪身上这个部位，肉贩一般都留着自己吃，想买必须提前预定

发布日期：2024-08-24 15:17    点击次数：53

月牙骨的营养价值也是非常高的，起到一定的补钙的作用，所以小孩子或者老年人可以通过使用月牙骨的方法进行食疗调整，月牙骨也是猪排骨的一种，还有比较多的蛋白质的成分和脂肪的成分，月牙骨中含有比较多的磷和钙的成分。女性在孕期可以适当的吃一些月牙骨进行补钙，效果还是比较好的，适当的吃一些月牙骨还能够增强人体的骨质密度，预防骨质疏松症。

月牙骨骨头软脆、肉质鲜嫩多汁，生焗最合适，吃的就是那个脆口劲儿。而且它自身多汁，无需加水，完全保正原汁原味的浓郁肉香，吃时连骨头带肉没有一丁点浪费的地方。生焗月牙骨做时最好斩小块，每一块上面都有肉和脆骨，一口一个，鲜嫩多汁、微辣回甜又脆口耐嚼，是最好不过的下饭下酒菜。

当然这道菜最需要的就是照烧酱了，如果你对自己的厨艺非常有信心的话，可以自己调制照烧酱，也可以去超市购买自己喜欢的口味。照烧酱料，味道很浓郁，还有一股浓浓的姜味。用来做一些肉菜，连去腥的工作都能省略了，还有很多不同的味道，我们可以随意搭配。